Berna Brut

Numéro AOP :

00248

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

13,11 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,66 %vol

Sucres résiduels :

9,2 g/l

Densité relative à 20°C :

0,99329

Acidité totale :

6,2 g/l

pH :

3,13

Acide acétique :

0,24 g/l

Extrait sec total :

26,8 g/l

Total SO₂ :

81 mg/l

Glucose :

4,5 g/l

Fructose :

4,8 g/l

Energie pour 100 ml :

76 KCAL / 318,1968 KJ