Dou'AUX - Auxerrois Ahn Elterberg

Numéro AOP :

00909

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,62 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,47 %vol

Sucres résiduels :

14,2 g/l

Densité relative à 20°C :

0,9953

Acidité totale :

5,1 g/l

pH :

3,15

Extrait sec total :

30,5 g/l

Total SO₂ :

118 mg/l

Glucose :

< 0,6 g/l

Fructose :

14,2 g/l

Energie pour 100 ml :

75 KCAL / 314.01 KJ