Grande Cuvée Brut

Numéro AOP :

01383

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

79 kcal / 331 kJ

Glucides :

1,7 g/100 ml

dont sucres :

0,7 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,97 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,39 %vol

Sucres résiduels :

0,7 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,9925 g/l

Acidité totale :

5,8 g/l

pH :

3,16

Acide acétique :

0,29 g/l

Extrait sec total :

24,4 g/l

Total SO₂ :

93 mg/l

Glucose :

0,2 g/100ml

Fructose :

0,51 g/100ml

Energie pour 100 ml :

79 kcal / 331 kJ

Anhydride carbonique (surpression à 20°C) :

4,6 Bar