Berna Brut

Numéro AOP :

00248

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

76 kcal / 318 kJ

Glucides :

2,0 g/100 ml

dont sucres :

0,9 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

13,11 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,66 %vol

Sucres résiduels :

0,9 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,99329 g/l

Acidité totale :

6,2 g/l

pH :

3,13

Acide acétique :

0,24 g/l

Extrait sec total :

26,8 g/l

Total SO₂ :

81 mg/l

Glucose :

0,5 g/100ml

Fructose :

0,48 g/100ml

Energie pour 100 ml :

76 kcal / 318 kJ