Cuvée Mystique

Numéro AOP :

00941

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,28 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

12,82 %vol

Sucres résiduels :

0,92 g/100mL

Densité relative à 20°C :

0,9945

Acidité totale :

6,6 g/l

pH :

3,34

Acide acétique :

0,17 g/l

Extrait sec total :

27,4 g/l

Total SO₂ :

85 mg/l

Glucose :

0,45 g/100mL

Fructose :

0,47 g/100mL

Energie pour 100 ml :

71 KCAL / 297.2628 KJ

Anhydride carbonique (surpression à 20°C) :

4,8 Bar