Auxerrois

Numéro AOP :

00105

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

77 kcal / 322 kJ

Glucides :

1,8 g/100 ml

dont sucres :

0,8 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

13,30 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,78 %vol

Sucres résiduels :

0,8 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,99288 g/l

Acidité totale :

5,4 g/l

pH :

3,12

Total SO₂ :

89 mg/l

Energie pour 100 ml :

77 kcal / 322 kJ