Auxerrois

Numéro AOP :

00110

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

72 kcal / 301 kJ

Glucides :

1,8 g/100 ml

dont sucres :

0,8 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,55 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,01 %vol

Sucres résiduels :

0,8 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,99368 g/l

Acidité totale :

5,7 g/l

pH :

3,06

Total SO₂ :

78 mg/l

Energie pour 100 ml :

72 kcal / 301 kJ