Gris de Gris

Numéro AOP :

01454

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

79 kcal / 331 kJ

Glucides :

1,9 g/100 ml

dont sucres :

0,9 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,83 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,35 %vol

Sucres résiduels :

0,9 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,9951 g/l

Acidité totale :

5,7 g/l

pH :

3,54

Acide acétique :

0,25 g/l

Extrait sec total :

30,6 g/l

Total SO₂ :

120 mg/l

Glucose :

0,3 g/100ml

Fructose :

0,55 g/100ml

Energie pour 100 ml :

79 kcal / 331 kJ