Auxerrois "Arômes et Couleurs" Machtum Gëllebour 2023

Numéro AOP :

01490

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,22 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

12,48 %vol

Sucres résiduels :

0,43 g/100mL

Densité relative à 20°C :

0,9925

Acidité totale :

5,5 g/l

pH :

3,17

Acide acétique :

0,18 g/l

Extrait sec total :

22,1 g/l

Total SO₂ :

105 mg/l

Glucose :

0,16 g/100mL

Fructose :

0,27 g/100mL

Energie pour 100 ml :

73 KCAL / 305.6364 KJ