Auxerrois "Tradition du domaine" Côtes de Machtum" 2023

Numéro AOP :

01491

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

73 kcal / 306 kJ

Glucides :

1,5 g/100 ml

dont sucres :

0,5 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,07 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

12,38 %vol

Sucres résiduels :

0,5 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,9933 g/l

Acidité totale :

5,4 g/l

pH :

3,26

Acide acétique :

0,19 g/l

Extrait sec total :

23,7 g/l

Total SO₂ :

97 mg/l

Glucose :

0,2 g/100ml

Fructose :

0,30 g/100ml

Energie pour 100 ml :

73 kcal / 306 kJ