Auxerrois

Numéro AOP :

01751

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

70 kcal / 293 kJ

Glucides :

1,6 g/100 ml

dont sucres :

0,7 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

11,50 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

11,93 %vol

Sucres résiduels :

0,7 g/100ml

Acidité totale :

5,8 g/l

pH :

3,16

Total SO₂ :

126 mg/l

Energie pour 100 ml :

70 kcal / 293 kJ