2023 Riesling Wormeldange Koeppchen Schumacher-Knepper

Numéro AOP :

02028

Description :

Depuis 2020, nous exploitons une petite parcelle cultivée en terrasses au pied de la Koeppchen à Wormeldange. Le Riesling issu de cette vieille vigne, plantée en 1970, reflète la minéralité de ce terroir exceptionnel. Plus d'informations sur le domaine et ses vins sur www.schumacher-knepper.lu

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

75 kcal / 314 kJ

Glucides :

1,2 g/100 ml

dont sucres :

0,3 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Ingrédients :

raisins; Stabilisants : carboxyméthylcellulose; Antioxydants: sulfites; contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Allergènes :

Sulfites

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,51 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

12,66 %vol

Sucres résiduels :

0,3 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,9957 g/l

Acidité totale :

7,3 g/l

pH :

3,23

Acide acétique :

0,62 g/l

Extrait sec total :

31,2 g/l

Total SO₂ :

103 mg/l

Glucose :

< 0,1 g/100ml

Fructose :

0,26 g/100ml

Energie pour 100 ml :

75 kcal / 314 kJ