Pinot gris

Numéro AOP :

00396

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

77 kcal / 322 kJ

Glucides :

1,7 g/100 ml

dont sucres :

0,7 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

13,46 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,86 %vol

Sucres résiduels :

0,7 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,99232 g/l

Acidité totale :

5,4 g/l

pH :

3,18

Acide acétique :

0,16 g/l

Extrait sec total :

25,4 g/l

Total SO₂ :

83 mg/l

Glucose :

< 0,1 g/100ml

Fructose :

0,68 g/100ml

Energie pour 100 ml :

77 kcal / 322 kJ