Pinot gris

Numéro AOP :

00397

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

76 kcal / 318 kJ

Glucides :

1,8 g/100 ml

dont sucres :

0,8 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

13,26 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,71 %vol

Sucres résiduels :

0,8 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,99289 g/l

Acidité totale :

5,3 g/l

pH :

3,20

Acide acétique :

0,16 g/l

Extrait sec total :

26,3 g/l

Total SO₂ :

115 mg/l

Glucose :

0,1 g/100ml

Fructose :

0,65 g/100ml

Energie pour 100 ml :

76 kcal / 318 kJ