Blanc de Noirs

Allergènes :

Sulfites

Numéro AOP :

00476

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,74 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

12,94 %vol

Sucres résiduels :

0,34 g/100mL

Densité relative à 20°C :

0,99213

Acidité totale :

5,6 g/l

pH :

3,41

Acide acétique :

0,65 g/l

Extrait sec total :

22,7 g/l

Total SO₂ :

173 mg/l

Glucose :

0,09 g/100mL

Fructose :

0,26 g/100mL

Energie pour 100 ml :

72 KCAL / 301.4496 KJ