Riesling

Numéro AOP :

00511

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,38 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

12,61 %vol

Sucres résiduels :

0,38 g/100mL

Densité relative à 20°C :

0,99344

Acidité totale :

6,9 g/l

pH :

3,08

Acide acétique :

0,32 g/l

Extrait sec total :

25,0 g/l

Total SO₂ :

94 mg/l

Glucose :

< 0,06 g/100mL

Fructose :

0,38 g/100mL

Energie pour 100 ml :

70 KCAL / 293.076 KJ