Gris de Gris

Numéro AOP :

00692

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

73 kcal / 306 kJ

Glucides :

2,1 g/100 ml

dont sucres :

1,2 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,35 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,04 %vol

Sucres résiduels :

1,2 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,9954 g/l

Acidité totale :

5,6 g/l

pH :

3,21

Extrait sec total :

30,0 g/l

Total SO₂ :

104 mg/l

Glucose :

0,6 g/100ml

Fructose :

0,61 g/100ml

Energie pour 100 ml :

73 kcal / 306 kJ