Muscat Ottonel

Numéro AOP :

00768

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,02 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,17 %vol

Sucres résiduels :

1,94 g/100mL

Densité relative à 20°C :

0,9989

Acidité totale :

6,2 g/l

pH :

3,25

Extrait sec total :

38,0 g/l

Total SO₂ :

129 mg/l

Glucose :

0,11 g/100mL

Fructose :

1,83 g/100mL

Energie pour 100 ml :

74 KCAL / 309.8232 KJ