Gewürztraminer

Numéro AOP :

00769

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

81 kcal / 339 kJ

Glucides :

4,1 g/100 ml

dont sucres :

3,1 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,44 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

14,28 %vol

Sucres résiduels :

3,1 g/100ml

Densité relative à 20°C :

1,00249 g/l

Acidité totale :

5,5 g/l

pH :

3,32

Extrait sec total :

48,5 g/l

Total SO₂ :

132 mg/l

Glucose :

0,3 g/100ml

Fructose :

2,82 g/100ml

Energie pour 100 ml :

81 kcal / 339 kJ