Gewürztraminer

Numéro AOP :

00769

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,44 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

14,28 %vol

Sucres résiduels :

3,1 g/100mL

Densité relative à 20°C :

1,00249

Acidité totale :

5,5 g/l

pH :

3,32

Extrait sec total :

48,5 g/l

Total SO₂ :

132 mg/l

Glucose :

0,27 g/100mL

Fructose :

2,82 g/100mL

Energie pour 100 ml :

81 KCAL / 339.1308 KJ