Pinot gris

Numéro AOP :

00770

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

78 kcal / 327 kJ

Glucides :

1,9 g/100 ml

dont sucres :

0,8 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

13,57 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

14,04 %vol

Sucres résiduels :

0,8 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,9938 g/l

Acidité totale :

7,1 g/l

pH :

3,15

Extrait sec total :

29,5 g/l

Total SO₂ :

89 mg/l

Glucose :

0,2 g/100ml

Fructose :

0,63 g/100ml

Energie pour 100 ml :

78 kcal / 327 kJ