Pinot gris

Numéro AOP :

00970

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

76 kcal / 318 kJ

Glucides :

2,0 g/100 ml

dont sucres :

1,0 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

13,12 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

13,68 %vol

Sucres résiduels :

1,0 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,9938 g/l

Acidité totale :

6,4 g/l

pH :

3,19

Extrait sec total :

28,2 g/l

Total SO₂ :

97 mg/l

Glucose :

0,2 g/100ml

Fructose :

0,75 g/100ml

Energie pour 100 ml :

76 kcal / 318 kJ