Pinot gris

Numéro AOP :

00971

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

71 kcal / 297 kJ

Glucides :

2,2 g/100 ml

dont sucres :

1,2 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

11,96 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

12,69 %vol

Sucres résiduels :

1,2 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,9959 g/l

Acidité totale :

6,2 g/l

pH :

3,18

Extrait sec total :

30,1 g/l

Total SO₂ :

116 mg/l

Glucose :

0,4 g/100ml

Fructose :

0,82 g/100ml

Energie pour 100 ml :

71 kcal / 297 kJ