Pinot gris

Numéro AOP :

00972

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

13,41 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

14,14 %vol

Sucres résiduels :

1,23 g/100mL

Densité relative à 20°C :

0,9947

Acidité totale :

6,7 g/l

pH :

3,19

Extrait sec total :

31,4 g/l

Total SO₂ :

100 mg/l

Glucose :

0,13 g/100mL

Fructose :

1,1 g/100mL

Energie pour 100 ml :

79 KCAL / 330.7572 KJ