Mouton Blanc AOP

Numéro AOP :

00927

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml

Énergie :

70 kcal / 293 kJ

Glucides :

1,8 g/100 ml

dont sucres :

0,8 g/100 ml

Contient de faibles quantités de matières grasses, d'acides gras saturés, de protéines et de sel

Résultats d'analyses

Titre alcoométrique volumique acquis :

12,18 %vol

Titre alcoométrique volumique total :

12,65 %vol

Sucres résiduels :

0,8 g/100ml

Densité relative à 20°C :

0,9943 g/l

Acidité totale :

6,6 g/l

pH :

3,05

Acide acétique :

0,26 g/l

Extrait sec total :

26,6 g/l

Total SO₂ :

112 mg/l

Glucose :

0,1 g/100ml

Fructose :

0,67 g/100ml

Energie pour 100 ml :

70 kcal / 293 kJ